Unité motrice UAC 6021 / 2 CV B5 inox. Triphasé (lent)

C'est le système de traction qui fait avancer les circuits d'alimentation par chaîne. La machine est équipée d'une poulie dentée qui tire sur la chaîne pour que les crampons poussent la nourriture à l'intérieur du tube. Elle est composée d'un moteur électrique et d'un réducteur qui confèrent à l'ensemble une grande puissance de traction pour réaliser des circuits de longueur importante avec un nombre considérable d'angles. Elle dispose d'un système d'arrêt de